Costilla de vacuno “Machete”

(90,17%) Carne de ternera, caldo de ave (agua, pollo, zanahoria, puerros, tomate, sal y ajo), aceite de girasol, sal (antiaglomerante E535), pimienta negra, ajo, salvia y chile guajillo.

  • Valor energético: 660 kJ / 158 Kcal
  • Grasas: 10 g
  • de las cuales saturadas: 10 g
  • Hidratos de carbono: 0,046 g
  • de los cuales azúcares: 0,039 g
  • Proteínas: 17,5 g
  • Sal: 0,6 g

Costilla de vacuno "Machete"

10,45

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La costilla ha sido adobada con nuestra mezcla secreta de chiles y especias durante una noche. Luego se envasa al vacío y se cocina a baja temperatura durante 12 horas, para que tú termines con facilidad el proceso en tu casa.

Para cocinarla, solamente tendrás que calentarla y darle el punto de tostado que más te guste, para ello, puedes usar un horno o hacerlo a la brasa directamente.

Horno: Precalentar el horno a 180ºC, introducir la costilla en un recipiente adecuado durante unos 20 minutos, para que coja temperatura en su interior y el hueso se extraiga muy fácilmente con la mano. Si la quieres más tostada, sube la temperatura hasta 220ºC y déjala 5 minutos más.

Brasa: Una vez que tienes la brasa preparada, pon la costilla en la parrilla y déjala que se tueste calentando cada lado unos 10 minutos. Ojo con la brasa, si está muy fuerte puede quemar la costilla. Con este cocinado, le darás un toque ahumado irresistible.

(90,17%) Carne de ternera, caldo de ave (agua, pollo, zanahoria, puerros, tomate, sal y ajo), aceite de girasol, sal (antiaglomerante E535), pimienta negra, ajo, salvia y chile guajillo.

  • Valor energético: 660 kJ / 158 Kcal
  • Grasas: 10 g
  • de las cuales saturadas: 10 g
  • Hidratos de carbono: 0,046 g
  • de los cuales azúcares: 0,039 g
  • Proteínas: 17,5 g
  • Sal: 0,6 g

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