Croquetas de choco en su tinta

Ingredientes

Leche entera fresca, (19,54%) choco (Sepia pharaonis), pota, harina de trigo, pan rallado (harina de trigo, agua, sal y levadura), caldo de pescado (merluza, puerro, vino blanco (sulfitos), pimiento verde, cebolla, zanahoria, ajo y laurel), mantequilla (nata y fermentos lácticos), agua, cebolla, vino blanco (sulfitos), pimiento verde, encolante (harina de trigo, almidón de trigo y sal), tomate frito, (tomate, aceite de girasol, cebolla, ajo, almidón modificado de maíz y sal), aceite de oliva, (0,62%) tinta de calamar (tinta, agua, sal y espesantes (harina de garrofín)), sal, ajo, alga kombu, nuez moscada, pimienta blanca, pimienta dulce y laurel. Puede contener crustáceos.

Puede contener trazas de soja y mostaza.

Información nutricional por 100g

Recetas

Croquetas de choco en su tinta

Croquetas de chocos en su tinta elaboradas a partir de la receta tradicional de las Rías Baixas. Una auténtica delicia para incluir en la carta de tu restaurante.

Croquetas elaboradas a partir de un guiso de chocos en su propia tinta, leche fresca, mantequilla e ingredientes naturales.

Crujientes por fuera:

Rebozado exterior perfecto, muy crujiente, elaborado con pan rallado de diferentes grosores.

Cremosas por dentro:
Relleno interior cremoso, elaborado a partir de un tradicional guiso de chocos en su tinta siguiendo la receta tradicional de de Redondela (Ría de Vigo).

Recomendación de preparación:
Te recomendamos que calientes abundante aceite a 180ºC, una vez caliente las sumerjas bien separadas unas de otras para que la fritura sea homogénea y las mantengas dentro 4 minutos. Cuando las saques disponlas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Formatos disponibles:

Formato	Peso/UD.	Unidad de venta
Croquetita	10-13 g	Bolsa 1 Kg	Cajas 3 bolsas (total 3 Kg)	Palet 112 cajas (total 336 Kg)
Croqueta	25 g	Bolsa 1 Kg	Cajas 3 bolsas (total 3 Kg)	Palet 112 cajas (total 336 Kg)