Amantes del queso, ¡bienvenidos a la Vía Láctea más rica del universo! Millones de galaxias repletas de sabor y cremosidad, una espiral infinita de más de 2000 variedades. ¿Preparados para conocer las estrellas queseras más conocidas de Galicia? Adelante, seguid leyendo y descubriréis las materias primas de nuestras croquetas de queso.

En  Yatecomeré apostamos por Galicia, fuente de deliciosos quesos con texturas y aromas que pocos pueden igualar. Así se ha confirmado en el World Cheese Awards, el prestigioso certamen de quesos del mundo que se ha celebrado recientemente en Newport (Gales). De las más de 4.500 candidaturas, solo 50 consiguieron la preciada medalla de oro y tres de ellas fueron quesos gallegos.

★ Queso azul

Por su olor, sabor y textura; el queso de azul “Savel” procedente de Chantada es el mejor queso de España, elaborado en Galicia con leche de vacas Jersey. Una exquisita variedad, suave, elaborada con leche cruda de vaca, cuajo, fermentos lácticos y sal, con vetas entre azul y gris verdoso.

★ San Simón

Uno de los quesos más famosos de Galicia con denominación de origen protegida. El sabor de esta reliquia -elaborada con leche fresca- recuerda a la mantequilla y al humo de la típica lareira gallega. Una maravilla gourmet que volvió a triunfar en el World Cheese Awards con cuatro galardones -dos oros y dos platas- otorgados a tres queserías.

★ Tetilla

El queso de tetilla -elaborado con vacas de razas autóctonas- es el más conocido y clásico de la comunidad gallega. Al igual que San Simón, este tesoro gourmet de gran calidad cuenta con denominación de origen protegida. Su tiempo de maduración suele ser de 6 días, lo que aporta una textura muy cremosa y un suave, pero intenso sabor a leche.

★ Galmesano

Las materias primas y el entorno en el que se elabora el queso galmesano son gallegos, mientras que la técnica quesera es importada. Un producto gourmet de gran calidad que destaca por su larga maduración y su sabor que recuerda a los tradicionales quesos italianos.

★ Croquetas de cuatro quesos gallegos

Como expertos en croquetas gourmet, hemos diseñado un superplato para los amantes del queso. Las croquetas de cuatro quesos gallegos elaboradas con leche fresca, mantequilla e ingredientes naturales. ¡Crujientes, cremosas y deliciosas! Una explosión de sabor que puedes preparar en apenas 4 minutos. Tan sencillo como entrar en la tienda online de Yatecomeré y hacer tu pedido de croquetas de queso, ¿te apuntas?